Sangue

O sangue é constituido pelo plasma, pelos glóbulos vermelhos, pelos leucócitos e pelas plaquetas sanguíneas. Constítuintes do sangue:

• Plasma Sanguíneo

No plasma sanguíneo, 95% é agua, e 5% de Nutrrientes e gases. O plasma, para além de transportar estas substâncias, transporta as células sanguineas.

O plasma constitui cerca de 55% do sangue e os restantes 45% estão reservados aos constituintes celulares (glóbulos brancos e vermelhos e plaquetas sanguineas.)

• Glóbulos brancos ou Lmucócitos

Função- Defesa do organismo

Forma- Irregular

Duração- cerca de uma semana na corrente sanguínea.

Origem- Medula vermelha dos ossos, órgãos linfáticos (timo e baço) e gânglios linfáticos.

Propriedades- Diapedese, gfagocitose e produção de anticorpos.

• Tipos de Leucócitos

Os glóbulos brancos apresentam nucleo com forma diversificada. São classificados quanto à presença de estruturas granulares ou não, existentes do citoplasma. Estes classificam-se em Granulócitos se paresentarem essas estruturas e Agranulócitos se nao as apresentarem.

• As plaquetas sanguíneas ou trombócitos

Função- Mecanismo da coagulação do sangue

Forma- Irregular

Duração- Cerca de uma semana na corrente sanguínea

Origem- Medula vermelha dos ossos

Propriedades- Coagulação do sangue

• Glóbulos vermelhos, Hemácias ou Eritrócitos

Função- Transporte de oxigéneo e dióxido de carbono

Forma- Rgular, discos bicôncavos

Duração- Dura cerca de 129 dias na corrente sanguínea

Origem- Medula vermelha dos ossos

Enzimas

• As enzimas são proteínas com propriedades especiais: são biocatalizadoras e são específicas.

1. Biocatalizadoras são orgânicas e aceleram as reacções da digestão e não se gastam.


2. Específicas só actuam em determinada substância que tem o nome de substrato.

• Estas são também sensíveis ao PH e à Temperatura do meio.

PH do meio é uma enzima preparada para funcionar em ph neutro e só funciona neste meio quando este se altera e a enzima é destruída.

Temperatura- as enzimas são sensíveis à temperatura, a temperaturas muito baixas as enzimas ficam inactivas e a temperaturas muito elevadas , as enzimas são destruídas.

Fisiologia do aparelho digestivo

1. Fisiologia é o estudo da função de cada órgão.

• Órgão- Boca

Digestão Física- Mastigação (língua, dentes e músculus da face) Digestão Química- Ensalivação (glândulas salivares e língua) O bolo alimentar passa para a faringe através da deglutição, a língua levanta e empurra para trás os alimentos, o véu do paladar levanta e tapa a comunicção com as fossas nasais, o bolo alimentar desce e passa pela epiglote que tapa a comunicação com o aparelho respiratório. Este ( bolo alimentar) passa para o esófago.

• Órgão- Esófago

No esófago o bolo alimentar é empurrado para o estômago através dos movimentos peristálticos, através das contracções dos músculos do esófago.

• Órgão- Estômago

O bolo alimentar para chegar ao estômago, passa através do esfíncer cárdico. No estômago dá-se a digestão física e química.

• Digestão física- Os músculos das paredes do estômago contraem fazendo uma onda peristáltica, estes movimentos facilitam o contacto do bolo alimentar com o suco gástrico.


• Digestão química- O suco gástrico é constituído por enzimas e ácido clorídrico, este é fundamental porque mata algumas bactérias nocivas ao organismo e constitui o PH ideal para a actuação das enzimas do estômago.

• Órgão- Intestino Delgado

No Intestino Delgado, a digestão física dá-se pelos movimentos peristálticos a digestão química dá-se pela actuação das enzimas do suco intestinal do suco pancreático e da bílis no quimo.

• Órgão- Intestino Grosso

Dá-se a absorção de água e de NaCl (sal) que são fenómenos de importância que acontecem no intestino grosso.

Morfologia do Aparelho Digestivo

1. Morfologia é o estudo da forma, constituição e localização de um órgão.

• Órgão- boca


• Forma- orificio


• Localização- cabeça, parte anterior central, inferior


• Constituição- Lábios, bochechas, dentes, lingua, abóboda palatina e véu do paladar.

• Órgão- Faringe


• Forma- Orificio


• Constituição- Abóboda palatina, maxilar superior e inferior, bochechas, lábios e veu do paladar.


• Localização- Cabeça, parte anterior central e inferior

• Órgão- Esófago


• Forma- Tubo


• Constituiçao- Paredes Musculares


• Localização- Cavidade tóracica entre a faringe e o estômago

• Órgão- Estômago


• Forma- Saco, capacidade para 1,5kg e tem a forma de "J" quando esta cheioTubo


• Constituição- Paredes Musculares L


• Localização- Cavidade abdominal, no centro para o lado direito

• Órgão- Intestino Delgado


• Forma- Tubo


• Constituição- 7,5m, duodeno, paredes musculares, válvulas coniventes, vilosidades intestinais, glândulas intestinais.


• Localização- Em toda a cavidade abdominal.

• Órgão- Intestino Grosso


• Forma- Tubo com 1,5 cm


• Constituição- Paredes musculares, colon descendente, transverso, ascendente e sigmóide, cego ceco, válvula ileo-cecal.


• Localização- Toda a cavidade abdominal, envolve o intestino delgado.

• Órgão- Recto


• Forma- Tubo Rectilineo com 12 cm


• Constituição- Paredes Musculares


• Localização- Cavidade abdominal, parte inferior, posterior central.

• Órgão- Ânus


• Forma- Oríficio


• Constituição- 2 esfincteres anais


• Localização- Cavidade abdominal, parte inferior, central posterior.

1. Órgãos Anexos:

• Órgão- Lingua


• Forma- Folha


• Constituição- Canais nervosos, errigada, revestida por pupilas gustativas


• Localização- Boca

• Órgão- Glândulas Salivares


• Forma- Sacos irregulares


• Constituição- 3 tipos de glândulas: parótidas, sublinguais e mandibulares


• Localização- boca, parte anterior no maxilar inferior

• Órgão- Dentes


• Constituição- calcio e flúor. Existem 4 tipos de dentes: incisivos (8), caninos (4), pré-molares (8), molares (12)


• Localização- boca, maxilares

• Órgão- Fígado


• Forma- Chapéu


• Constituição- Canal Cístico, hepático, coléodoco e vesicula biliar


• Localização- Parte direita da cavidade abdominal

• Órgão- Pâncreas


• Forma- Folha


• Constituição- Canal Pancreático


• Localização- Cavidade abdominal entre o estômago e o intestino delgado.

O Aparelho Digestivo

Fenómenos que ocorrem na digestão:

• Ingestão


• Digestão


• Absorção


• Defecação

• Ingestão é o acto de colocar os alimentos na boca. Digestão é um conjunto de processos físicos e químicos que têm como objectivo a simplificação de macromoléculas em micromoléculas. Absorção é a passagem das micromoléculas para o meio interno.

• Digestão é o conjunto de processos fisicos e quimicos que têm como objectivo transformar as macromoleculas em micromoleculas.

• Absorção é a passagem das micromoleculas para o meio interno.

• Defecação é a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o meio externo através das fezes. O Aparelho digestivo divide-se em duas partes:


• Tubo digestivo


• Órgãos Anexos

No tubo digestivo encontram-se a boca, a faringe, o esófago, o estômago, o intestino delgado, o intestino grosso, o recto e o ânus.

Como órgãos anexos encontram-se a língua, os dentes, as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas.

Exemplo do aparelho digestivo